организация питания

Условия питания и охраны здоровья обучающихся

Условия питания

При организации питания Образовательное учреждение руководствуется:

нормативными правовыми актами в сфере организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений;

санитарно-эпидемиологическими требованиями:

 — СП 2.1.3678-20 «Санитарно-гигиенические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг»,

 — СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»,

 — СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»,

 — СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»;

 — технологическими нормативами;

 — сборниками рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных образовательных учреждениях;

- Уставом Образовательного учреждения;

- Локальными актами Образовательного учреждения.

ОТВЕТСТВЕННЫЙ за организацию питания в учреждении: Умнова Ольга Казбековна, заведующий

приказ об организации питания.pdf

приказ об организации питания.pdf

 приказ о назначении ответственного лица за снятие пробы с готовых блюд.pdf

 инструкция об смене кипеченной воды.pdf

 приказ об организации питьевого режима.pdf

Положение об организации питания.pdf

ГРАФИК ВЫДАЧИ ПИЩИ .jpg

график выдачи пищи .pdf

 приказ об утверждении графика выдачи с пищеблока.pdf

Питание в Образовательном учреждении осуществляется в соответствии с 10-дневным меню для воспитанников детских дошкольных учреждений возрастной группы 1-3 года и 3-7 лет, утверждено ООО «Оптима» и согласовано заведующим МКДОУ Руднянский детский сад «Сказка»

 Количество приемов пищи воспитанниками зависит от времени их нахождения в Образовательном учреждении: четырехразовое питание (завтрак, обед, полдник) для групп общеразвивающей направленности полного дня (10,5-часовое пребывание)

меню 1-3.pdf

меню 3-7 .pdf

Положение об административном контроле .pdf

Контроль организации питания

Заведующий  ДОУ несет ответственность за организацию питания, осуществляет контроль за работой работников, участвующих в организации детского питания.

 Для осуществления административно-общественного контроля организации и качества питания в ДОУ  создана бракеражная комиссия.

приказ о создании бракеражной комиссии 1.pdf

 Положение о бракеражной комиссии в ДОУ.pdf

С целью учета мнения родителей (законных представителей) несовершеннолетних воспитанников и педагогических работников по вопросам организации и повышения качества питания воспитанников, оказания практической помощи администрации в осуществлении контроля за состоянием питания в ДОУ создан Совет по питанию.

Положение_о_совете_по_питанию_2025.pdf

Заключен Договор о сотрудничестве по организации медицинской деятельности в муниципальном учреждении с ГБУ Руднянского муниципального района Волгоградской области «Центральная районная больница Руднянского муниципального района.

Помимо медицинского обслуживания в целях сохранения и укрепления здоровья воспитанников в учреждении ведется физкультурно-оздоровительная работа, осуществляется психологическая и логопедическая помощь воспитанникам ДОУ.

Меню ежедневного горячего питания размещено на информационных стендах: на 1 этаже детского сада ( центральный вход),  возле пищеблока (кухни) и в каждой группе в помещении раздевалки.

Уважаемые родители!

Информация о наличии диетического меню

Диетическое меню в образовательной организации отсутствует.

Перечень

юридических лиц и индивидуальных предпринимателей,

оказывающих услуги по организации питания

Юридические лица и индивидуальные предприниматели услуги по организации питания в Образовательной учреждении не оказывают.

 Для обеспечения детей питанием в Образовательной учреждении функционирует инфраструктурный объект «Пищеблок (кухня)», работающий на  полуфабрикатах.

Для приготовления пищи и организации питания Образовательное учреждение оснащено техническими средствами для реализации технологического процесса, его части или технологической операции (технологическое оборудование), холодильным, моечным оборудованием, инвентарем, посудой (одноразового использования, при необходимости), тарой, изготовленными из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и обеспечивающими условия хранения, изготовления, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции.

Перечень

юридических лиц и индивидуальных предпринимателей,

поставляющих (реализующих) пищевые продукты

Поставку пищевых продуктов и продовольственного сырья для инфраструктурного объекта «Столовая (кухня)» по договорам осуществляют:

Общество с ограниченной ответственностью «Оптима»

 Юридический адрес: 400121 Волгоградская обл., г. Волгоград, ул. 13й Гвардейской д. 13А оф 34

 Фактический адрес: 

 ИНН/КПП 6155073186/ 344401001

 Директор Капенкина Татьяна Петровна

Карта партнера jpg (pdf.io).pdf

Родительский контроль

АНКЕТА ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ по организации здорового питания.pdf

Отчеты по питанию

Форма обратной связи

Уважаемые родители (законные представители)!

        По любым вопросам организации и качества питания детей вы можете обратиться к заведующему МКДОУ Руднянский детский сад «Сказка» Умновой Ольге Казбековне:

 — по телефону: 8(844 53) 7-11-73

  — письменно на сайте детского сада, заполнив Форму обратной связи http://rudnja-skazka.ru/obratnaya-svyaz